Gâteau aux Pommes Caramélisées



INGRÉDIENTS :

125g de beurre
125g + 60g de sucre
2 oeufs + 2 blancs
10cl de jus de citron
200g de farine
1/2 sachet de levure
3 pommes


  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Battre le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  3. Ajouter les jaunes et le jus de citron, et mélanger.
  4. Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Monter les blancs en neige, et incorporez-les à la pâte.
  6. Verser dans un moule beurré et fariné.
  7. Couper les pommes en dés.
  8. Trempez-les dans le sucre, et enfoncez-les un peu dans la pâte, partie sucrée vers le haut.
  9. Saupoudrez un peu de sucre sur le gâteau pour que le dessus caramélise.
  10. Enfourner 40 minutes.


*Bonne recette, le gâteau n'est pas sec, mais manquait un peu de caramélisation quand même.
*Prendre des pommes à chair ferme, et avec du goût, j'ai pas choisi les meilleurs pommes pour ce gâteau.


aime cette recette !

2 commentaires:

  1. Uffff.. très beau ! moi qui cherchait une bonne recette pour un gâteau aux pommes, ça tombe bien !

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